frytki z batatów lidl

FRYTKI Z PIEKARNIKA - PRZEPIS NA EKSTRA CHRUPIĄCE I PUSZYSTE FRYTKI Z PIEKARNIKA - Obłędnie pyszne i chrupiące frytki domowe, zdrowsze od smażonych. Idealny Frytki z batatów poezja smaku. Bataty to słodkie ziemniaki z Ameryki południowej. Bataty kroimy w słupki jak na frytki Skrapiamy oliwą np. Z oliwek Doprawiamy ziołami prowansalskimi,pieprzem,kurkumą czy papryka ostrą lub słodką. Rozkładamy w pierkarniku rozgrzanym do 220°C na blasze . Frytki z batatów, z ziemniaków, sos z awokado i masłem orzechowym, marynata BBQ – to i jeszcze więcej składa się na prawdziwe amerykańskie grillowanie! 238 łatwy 1:00 4 Lidl Bataty są pyszne, a zrobione z nich pieczone frytki będą zdrową i smaczną przekąską. Do tego pyszny dip z awokado. Świetna propozycja na imprezę. Wartości odżywcze w Frytki z batatów na 100g: Wartość energetyczna 145 Białka 2.00 Zwierzęce b.d. Roślinne b.d. Tłuszcze 5.00 negara apa yang namanya mirip nama perempuan 7 huruf. Na początek 30 produktów kupionych w Lidl-u, które warto (lub spokojnie można) podać dziecku, bez obawy o jego zdrowie. Wpis będzie na bieżąco aktualizowany, więc zaglądaj tutaj co jakiś czas jeżeli robisz zakupy w Lidlu, a najlepiej zapisz się tutaj na mój newsletter -> KLIKAM! , aby otrzymać powiadomienie o kolejnych wpisach (za tydzień opiszę kolejny sklep…) Produkty do gotowania / przyrządzania potraw mrożone owoce leśne z porzeczkami, cena 9,99 zł mieszanka przypraw Piramidka smaku do rosołu, cena 2,99 zł płatki owsiane, jaglane i orkiszowe (błyskawiczne) Crownfield, cena 1,95- zł musli owocowe pełnoziarniste Crownfield 8 zł ciecierzyca sucha soczewica czerwona sucha olej rzepakowy VitaD’or tłoczony na zimno , cena 5,99 zł olej lniany VitaD’or BIO Organic, cena 9,99 zł ketchup dla dzieci Mikadek Mikado, cena 2,99 zł budyń waniliowy Castello, cena 0,35 zł rukola Rago 80 g, cena 2,99 zł Mój komentarz: Mrożone owoce możemy dodawać do koktajli, smoothie, galaretek lub ugotować kompot (i osłodzić ksylitolem lub miodem). Piramidki smaku zawierają 5 ziół umieszczonej w saszetkach jak herbata. Płatki owsiane są super- wystarczy zalać wrzątkiem (ewentualnie gotować 2-3 minuty). Oleje są nierafinowane i dostarczają kwasów Omega 3. Ketchup Mikadek dla dzieci jest wzbogacony wapniem i żelazem (ale nie traktujcie go jako dobre źródło tych minerałów 🙂 jest ich tam mało. Budyń waniliowy nie zawiera cukru, więc można dodać do niego ksylitol 🙂 Przekąski i napoje pieczywo chrupkie kukurydziano-jaglane Tovago, cena 2,99 zł herbatka owocowa dla dzieci Lord Nelson, cena 2,49 zł bio batonik owocowy gruszka i banan Lupilu, 1,99 zł sok ananasowy świeży Solevita, cena 2,99 zł Jabłuszka chrupiące plasterki Alesto, cena 2,99 zł umyte świeże marchewki Marvit, cena 2,99 zł Quinoa Snacks z ziołami, cena 2,49 zł Chipsy Bio Organic Vegetable Crisp with Sea Salt Crusti Croc, cena 7,99 zł mini banany, cena 3,99 zł Mój komentarz: pieczywo chrupkie z dodatkiem kaszy jaglanej (albo gryczanej) całkiem fajne. Herbatka owocowa zawiera hibiskus, aronię, jabłko, rooibos, skórkę pomarańczową oraz aromaty (szkoda, że nie wiadomo jakie). Sok 100% ananasowy i czyste marchewki znajdziecie w lodówkach. Plasterki jabłuszek (100%) i snaki z komosa ryżową i ziołami przypadły mi do gustu (na dole znajdziesz ich zdjęcia). Mini banany mają totalnie inny smak niż standardowe banany- moje w dodatku wyglądały źle. Zamiast Produkty do kanapek ser Mozzarella Lovilio, cena 2,45 zł jogurt typu greckiego truskawkowy Piątuś Piątnica, cena 1,49 zł dżem 100% owoców czarna porzeczka Sympathica , cena 4,69 zł plastry szynki dla dzieci Pikok Piratki, cena 3,79 zł serek wiejski bez laktozy Pilos, cena 1,79 zł pasztet z indyka Pikok Pure, cena 4,99 zł parówki z indyka Pikok Pure, cena 3,49 zł kozi twaróg kanapkowy Pilos, cena 4,49 zł Mój komentarz: jogurt Piątuś zawiera mleko, wsad owocowy z cukrem oraz 2 szczepy żywych kultur bakterii jogurtowych. Dżem jest bez dodatku cukru ani syropu! Zawiera czarną porzeczkę, zagęszczony sok jabłkowy oraz pektyny. Marki Pikok chyba nie trzeba przedstawiać nikomu a serie Pikok i Pure są naprawdę bardzo dobre. Serek wiejski bez laktozy jest idealny dla dzieci, które nie tolerują cukru mlecznego. Twaróg kozi nadaje się do smarowania kanapek, ale ,,pachnie” kozą. Moja córka wyjadała go dodatkowo palcem z opakowania a syn kręcił nosem 😉 Do tych chrupek wrócę. W składzie mąki zbóż 56% (kukurydziana, pszenna, ryżowa, owsiana), olej rzepakowy, kasza kukurydziana, komosa ryżowa 5%, cukier, otręby pszenne, pomidor w proszku, sól, zioła suszone 0,7% (oregano, bazylia, rozmaryn), aromaty naturalne, oliwa z oliwek zielonych, ekstrakt z papryki, substancja spulchniająca: węglany sodu. Fajne przekąska. W środku suszone jabłka i nic więcej. Moje dzieci podjadały te chipsy przez kilka dni na podwieczorek i chciały więcej… Chipsy z ekologicznych warzyw (burak, pasternak, marchew, batat) z dodatkiem oleju słonecznikowego i soli morskiej. Fajna alternatywa dla tradycyjnych chipsów, np. na przyjęcia urodzinowe dla dzieci. Smak określę jako ,,ciekawy” i wyrazisty. Moje dzieci spróbowały, ale nie chciały więcej jeść (a pieczone frytki z buraków i batatów jedzą). Dla mnie też ,,szału nie ma” jak to mówią, tym bardziej, że kosztują 8 zł…. Do tego wpisu będę dodawała kolejne produkty. Podoba Ci się moja praca i to zestawienie to daj mi gwiazdki, udostępnij, polub… będzie super 🙂 Za tydzień kolejny sklep! Lecę do… 🙂 Czas przygotowania: 20 minut Czas moczenia ziemniaków: 30 minut Czas pieczenia frytek: 25 minut Liczba porcji: około 650 gramów frytek Kaloryczność kcal: 150 w 100 g frytek Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 2 średnie bataty - 850 g 2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 6 łyżek oleju do smażenia np. ryżowy garść siekanej natki pietruszki przyprawy: po 1 płaskiej łyżce suszonego czosnku i słodkiej papryki, płaska łyżeczka soli, pół płaskiej łyżeczki pieprzu dodatkowo do wyboru: szczypta chili, tarty parmezan.. Bataty frytki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Z podanej ilości składników powinno wyjść około 650 gramów pysznych i chrupiących frytek z batatów. Będą to cztery duże, lub sześć mniejszych porcji. Czas pieczenia: 25 minutTemperatura pieczenia: 220 stopni - pieczenie góra/dół oraz na koniec opcja grillowania od góry Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Podając kaloryczność nie uwzględniłam dodatku tartego parmezanu, którego użyłam do upieczenia drugiej tury frytek z batatów. Uwielbiam robić frytki z batatów. Bardzo rzadko szykuję je na patelni lub w garnku, czy frytkownicy na głębokim oleju. Decyduję się raczej na frytki z batatów pieczone w piekarniku. Takie najbardziej nam smakują i nie wychodzą za tłuste. Ponieważ robiłam je już wiele, wiele razy, to mam swój ulubiony zestaw przypraw oraz dodatków. Opracowałam też idealny sposób na to, by frytki z batatów były prawie tak chrupiące, jak te szykowane ze zwykłych ziemniaków. Frytki z batatów Do tego przepisu potrzebujesz dwóch średniej wielkości batatów. Jeśli masz to szczęście i masz dostęp do bardzo świeżych, młodych słodkich ziemniaków, to nie musisz ich obierać. Jeśli używasz starych batatów, tak jak ja, to najpierw dokładnie obierz je ze skórki. Polecam obieraczki do warzyw. Są bardzo wygodne i zdejmują cienką warstwę warzywa, dzięki czemu masz większą kontrolę nad tym, ile warstw skórki zdejmiesz. Ziemniaki słodkie obieraj do momentu, gdy dostaniesz się do intensywnie pomarańczowego wnętrza. Obrane bataty ważyły u mnie 650 gramów. Ziemniaki słodkie są bardzo twarde, dlatego też do ich krojenia używaj ostrego noża z szerokim, ale cienkim ostrzem. Powoli i ostrożnie przekrój ziemniaka wzdłuż na dwie połówki. Każdą połówkę przekrój raz jeszcze wzdłuż, na pół. Ćwiartki układaj jedną stroną na płasko i krój z nich plasterki nie szersze niż jeden centymetr. Plastry kładź na płasko i wycinaj długie i cienkie frytki. Niech każda frytka ma nie więcej niż 1 x 1 cm grubości. Frytki umieść w naczyniu i przepłucz je trzy razy zimną wodą. Na koniec zalej je zimną wodą i odstaw na 30 minut. Ja czasem dokładam jeszcze kilka kostek lodu. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru skrobi z powierzchni ziemniaków. Frytki ze słodkich ziemniaków możesz trzymać w zimnej wodzie znacznie dłużej, ale nie krócej niż 30 minut. Po tym czasie odlej całą wodę a ziemniaki pokrojone w cienkie słupki umieść na czystym i suchym ręczniku kuchennym lub też na ręczniku papierowym. Bardzo dokładnie osusz frytki. Osuszone frytki przełóż do szerokiego naczynia. Wylej na nie sześć łyżek oleju roślinnego, który nadanie się do smażenia/pieczenia. Polecam np. olej ryżowy. Przy pomocy szczypiec wymieszaj frytki z olejem. Niech olej bardzo dokładnie pokryje całą powierzchnię słupków ze słodkich ziemniaków. W małej miseczce umieść razem mieszankę przypraw: Wsyp dwie płaskie łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej oraz po płaskiej łyżce suszonego czosnku i słodkiej papryki. Wsyp również pół płaskiej łyżeczki pieprzu. Do tej mieszanki nie dodawaj jednak soli. Solą posypiesz frytki z batatów, ale dopiero po ich upieczeniu. Porada: Do mieszanki przypraw możesz też dodać szczyptę chili, ulubione suszone zioła (oregano, tymianek). Mieszankę przypraw (słodka papryka, czosnek, pieprz) możesz też zastąpić innymi przyprawami i do dwóch łyżek skrobi kukurydzianej dodać też gotową przyprawę curry, Za’atar, przyprawę do gyros (Uważaj jednak na skład. Lepiej by mieszanki nie zawierały w składzie za dużo soli lub nie miały jej wcale). Wymieszaj przyprawy i skrobię w miseczce i posyp nimi oblepione w oleju słupki z batatów. Ponownie wymieszaj wszystko dokładnie przy pomocy szczypiec. Nie będziesz jednak piec frytek z batatów w naczyniu, w którym bataty stykają się ze sobą i leżą jeden na drugim. Gotowe do pieczenia słupki z batatów umieść na szerokiej i płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz użyć blachy z wyposażenia piekarnika. Pamiętaj o tym, by użyć pergaminu do pieczenia, który jest odporny na wysoką temperaturę. Bardzo ważne jest też to, by frytki nie stykały się ze sobą, a tym bardziej nie leżały jedna na drugiej. To kolejny bardzo istotny krok dzięki, któremu upieczesz chrupiące frytki z batatów. Moje frytki nie zmieściły się wszystkie na jednej blaszce. Połowa frytek czekała na drugie pieczenie. Blaszkę z gotowymi do pieczenia frytkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra/dół. Całkowity czas pieczenia to około 25 minut. W połowie pieczenia możesz ostrożnie wysunąć blachę i każdą frytkę przekręcić na druga stronę. Dzięki temu będą one podpieczone z obu stron. Jeśli zajmie Ci to dłuższą chwilę, to zapewne temperatura w piekarniku trochę spadnie. Być może Twoje frytki będą wówczas potrzebowały kilku dodatkowych minut na podpieczenie. Polecam po około 20 minutach pieczenia ustawić opcję grillowania o góry, by frytki były bardziej podpieczone i zrobiły się idealnie chrupiące. Należy pamiętać o tym, że stopnień wypieczenia frytek zależy w dużej mierze od faktycznej temperatury, jaka panuje w piekarniku oraz od wielkości komory. Zalecam kontrolować cały czas stopień podpieczenia i w razie potrzeby przenieść blaszkę o półkę niżej (jeśli za szybko się pieką) lub też podnieść temperaturę pieczenia (jeśli frytki się nie rumienią). Od razu po upieczeniu możesz wyjąć blaszkę z piekarnika. Gotowe frytki posyp solą gruboziarnistą (według gustu) i obsyp świeżo siekaną natką pietruszki. Nie zdejmuj jednak od razu frytek z blaszki. Poczekaj około pięciu minut i dopiero nakładaj porcje frytek. Dzięki temu dasz im czas na lekkie przestudzenie i frytki będą sztywniejsze i bardziej chrupiące. Pierwszą partię frytek z piekarnika upiekłam bez dodatku sera tartego typu parmezan. Posypane solą i świeżo siekaną natką pietruszki smakują rewelacyjnie. Podałam je z sosem czosnkowym z dodatkiem siekanej czerwonej cebuli. Drugą turę frytek piekłam tak samo, z tą równicą, że w momencie przełączania opcji pieczenia na grillowanie od góry (ostatnie pięć minut pieczenia) frytki posypałam dodatkowo tartym serem typu parmezan. Ja ścieram zazwyczaj ser Parmigiano Reggiano lub ewentualnie Grana Padano, czy też owczy Pecorino Romano. Ser roztapia się i zastyga. Dzięki temu frytki z batatów są jeszcze pyszniejsze i bardziej chrupiące. Na koniec jeszcze krótkie podsumowanie, czyli co zrobić, by frytki z batatów wyszły chrupiące: - Frytki kroimy w jak najcieńsze, długie słupki o tej samej średnicy. - Słupki z frytek płuczemy i moczymy w zimniej wodzie a następnie dokładnie je osuszamy. - Przed przyprawami najpierw obtaczamy frytki w tłuszczu. - Nie dodajemy soli do przypraw podczas pieczenia frytek z batatów. - Do mieszanki przypraw dodajemy skrobię kukurydzianą. - Frytki z batatów pieczemy w wysokiej temperaturze, ale kontrolujemy stopień wypieczenia. - Frytki solimy dopiero po upieczeniu a zdejmujemy je z blachy 5 minut po wyjęciu z pieca. Już wiecie z czym podacie swoje chrupiące frytki z batatów? Jestem też ciekawa, czy często używacie batatów zamiast zwykłych ziemniaków i do jakich dań najczęściej. Ja polecam je jako samodzielną przekąskę albo jako dodatek do na przykład burgerów. Zobacz mój przepis na domowe burgery. Smacznego! Już niedługo rozpocznie się długi weekend majowy, który sprzyja rodzinnemu grillowaniu. Na ruszt można wrzucić wiele produktów spożywczych. Jeśli jednak nie wiecie, co dokładnie przyrządzić na grillu, koniecznie zapoznajcie się z korzystną ofertą Lidla. W sklepach Lidl kupimy wiele produktów spożywczych, które sprawdzą się podczas majowego grillowania. W dyskoncie można kupić produkty mięsne, a także wegetariańskie w przystępnych cenach. Warto zapoznać się więc z ofertami, które zostały przygotowane dla klientów. Tanie grillowanie z Lidlem. Podpowiadamy, co kupićDzięki obowiązującym promocjom grillowanie z Lidlem będzie czystą przyjemnością. Na sklepowych półkach znajdziemy produkty w niskich cenach, które ułatwią nam to zadanie. W ofercie znajdziemy szeroki asortyment produktów wege, kiełbaski sojowe w cenie 6,99 zł, roślinne kabanosy za 6,99 zł, a nawet roślinną kaszankę, za którą zapłacimy tylko 8,99 zł. W dyskoncie pojawiło się także tofu na grilla, które kupimy już za 3,99 przygotował także ofertę produktów mięsnych. Za 1 kg kiełbasy śląskiej zapłacimy tylko 7,90 zł, a karkówkę wieprzową w marynacie kupimy w cenie 9,99 zł. Prócz produktów, które wrzucimy na ruszt, w Lidlu zaopatrzymy się także w sosy, oliwy, przyprawy, a także jednorazowe naczynia. fot. materiały fot. materiały Na czym grillować? PodpowiadamyOprócz tradycyjnych grillów węglowych można wykorzystać również urządzenia bezdymne i elektryczne. To doskonałe rozwiązanie dla wszystkich mieszkańców bloków, którzy chcą przyrządzać dania z rusztu na także: Jak pozbyć się zapachu cebuli? Poznaj sprawdzone trikiZiemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć. fot. Shutterstock Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów? tak nie Miałam dziesiątki podejść do tego przepisu. Pieczone frytki z batatów to dość frustrująca zabawa. Nie chcą współpracować tak pięknie jak zwykłe ziemniaki, zbyt szybko się przypalają i są po prostu miękkie i ciapowate (najlepszy przepis na pieczone ziemniaki tutaj :))Testowałam wszystkie rady ekspertów internetowych, wstawiałam do nagrzanego piekarnika, zimnego piekarnika, kroiłam wąsko, szeroko, moczyłam w wodzie z cukrem… No nic, po prostu puree z batata w kształcie frytki. Wiele osób polecało mąkę kukurydzianą, więc postanowiłam spróbować tego wyjścia. Smakowało jak kawałki batata obtoczone w mące (fujka!). Ostatecznie, wertując zagraniczne blogi jeden szczegół przykuł moją uwagę – to nie ma być mąka, to ma być skrobia (choć angielskie nazwy były tu stosowane zamiennie)! W polskich sklepach mąka kukurydziana i skrobia kukurydziana to dwie zupełnie różne rzeczy! Ale jako stwór leniwy, nie będę przecież latać po sklepach ze zdrową żywnością i szukać skrobii kukurydzianej. Dałam więc szansę przyjacielowi, który dostępny jest w każdym sklepie za rogiem – stary, dobry, polski ziemnior. Okazało się, że skrobia ziemniaczana (tak, ta sama, z której lepisz kluski śląskie) jest ideałem w tym przepisie! Spróbujcie sami! Gwarantuję, że nie wrócicie już do miękkich, rozlazłych batatowych frytek! Składniki ► bataty [ok. 200 g / 1 średnia sztuka] ► skrobia/mąka ziemniaczana [1 łyżka] ► olej [1 łyżka] Przygotowanie Bataty obrać i pokroić na cienkie frytki. Moim zdaniem, najlepiej smakują i pieką się frytki cieniutkie i krótkie (jak na zdjęciu, długości powiedzmy połowy standardowego batata). Najlepiej wychodziły mi frytki rozmiaru mniej więcej tych z McDonald’s lub podłużnych mrożonych do piekarnika :) Staram się też, aby frytki były w miarę możliwości w tym samym rozmiarze, wtedy lepiej się pieką. Frytki przekładam do miski, obsypuję łyżką skrobii i mieszam dokładnie dłonią, aby każda frytka była pokryta. Do tak przygotowanych frytek dodaję łyżkę oleju i ponownie mieszam do całkowitego pokrycia. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni, wykładam frytki na blaszkę wyłożoną papierem (tak, aby się nie dotykały i nie nakładały na siebie). Piekę przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia (czas zależy od Waszego piekarnika i rozmiaru frytek, warto je obserwować, aby się nie przypaliły). Póki gorące oprószyć solą. Przed podaniem lekko przestudzić, w czasie stygnięcia frytki stają się dodatkowo bardziej chrupiące :) Smacznego! 18 komentarzy Kasia 5 czerwca, 2021 - 4:12 pmNiestety, ale nie wychodzą chrupiące. Słaby przepis… Reply Anonim 27 lutego, 2021 - 6:29 pmNie dodaję pokrojeniu, osuszam je dokładnie papierowym ręcznikiem i daję odpocząć 20 min. Dopiero potem przyprawiam i wstawiam do piekarnika. Wychodzą chrupiące😊 Reply Anonim 14 października, 2020 - 7:57 amA ja piekę frytki z batatow bez mąki. Kroje w słupki, przyprawiam ziołami prowansalskimi, suszonym czosnkiem, polewam odrobiną oliwy z oliwek i do piekarnika. Wychodzą idealne😋 Reply Marta 27 lipca, 2020 - 9:14 amKolejny super przepis! Reply Ania 29 marca, 2020 - 8:13 pmPo prostu – MEGA! ? od dłuższego czasu nie mogłam trafić z przepisem, zawsze coś było nie tak… Tym razem strzał w 10! Chrupiące bataty! ❤️ Pierwszy raz w życiu. Nawet moja mama, która nie mogła się przekonać do „gumowych” batatów, powiedziała „Mmm! Te dzisiaj mi smakują!”. Wielkie dzięki! Pozdrawiam gorąco.. i chrupiąco!?? Reply Paula | Wilkuchnia 1 kwietnia, 2020 - 8:02 amCieszę się bardzo, że smakowały :) Reply Tomek 21 marca, 2020 - 7:47 pmPrzykro mi, ale kolejny słaby przepis. Kolejne miękkie frytki smakujące skrobią… Uprzedzając pytania. Tak, dobrze pokroiłem bataty. Reply Anonim 23 lutego, 2020 - 7:44 pmNiestety ale nie są chrupiące Reply Geniusz kuchni 16 lutego, 2020 - 6:31 pmZ tego przepisu wychodzą to są bardzo elastyczne Reply Paula | Wilkuchnia 18 lutego, 2020 - 7:17 amMoże zbyt grubo pokrojone? Reply Ewelina 17 listopada, 2019 - 2:43 pmRobiłam już kilkakrotnie. Są leprze niż wersja bez skrobi, ale nie mogę powiedzieć żeby były chrupiące. Tez dodaje zawsze przyprawy. Reply Mila 16 stycznia, 2019 - 7:10 pmPolecam do skrobii kukurydzianej lub ziemniacanej dodać przyprawy, na przykład mieloną kolendrę (nasiona), paprykę, może być i cynamon, kmin rzymski, co kto lubi. Frytki będą smaczniejsze. Reply Ala 15 grudnia, 2018 - 7:19 pmMeeega mialam zawsze ten sam problem robila sie ciapa batatowa. Z checia wyprobuje tej opcji. Dzieki za inspiracje Reply Paula | Wilkuchnia 16 grudnia, 2018 - 10:18 pmJestem ciekawa czy z tego przepisu będą Ci smakowały. Daj znać :) Reply cami 4 kwietnia, 2018 - 1:39 pm200 stopni z termoobiegiem? czy bez? Pozdrawiam Reply Paula | Wilkuchnia 5 kwietnia, 2018 - 5:24 pmBez :) Grzanie góra dół Reply Wiola 20 marca, 2018 - 8:07 pmW jakim celu ta mąka? Reply Paula | Wilkuchnia 21 marca, 2018 - 9:27 amDzięki niej są bardziej chrupiące :) Polecam spróbować! Reply Zostaw komentarz Batat. To nieczęsto spotykane w Polsce warzywo chodziło za mną od naprawdę długiego czasu. Ostatnio pojawiło się w Biedronce, więc postanowiłem w końcu zrobić z niego użytek. Czym jest batat? Jak smakuje? Z czym warto go podawać? Zaraz postaram się rozwiać wszelkie wątpliwości. Bataty są u nas często nazywane słodkimi ziemniakami. Mają kolor bardzo zbliżony do marchewki (dzięki zawartości beta-karotenu) a ich struktura jest czymś pomiędzy marchwią, a ziemniakiem. Zawierają dużo witamin i mikroelementów oraz skrobię. Można podawać je na wiele sposobów. Pieczone, gotowane, smażone. W formie frytek, zup, puree. Możliwości jest dużo. U mnie wybór padł na frytki. Słodkie frytki?! Nieee, to nie ma prawa się udać - pomyślicie. Nic bardziej mylnego. Batatom pieczonym do szczęścia potrzeba jedynie oleju/oliwy, soku z cytryny, rozmarynu i soli. Po potraktowaniu tymi dodatkami lądują w piekarniku na około pół godziny. Smak jest dość nietypowy. Intensywnie słodki, wręcz karmelowy. Rozmaryn i sok z cytryny dodają przyjemną nutkę goryczy, która przełamuje słodycz batata. Pomimo, że już zaczynały się przypalać to na zewnątrz pozostały miękkie, co nie przeszkadzało w konsumpcji. Idealnie komponowały się z lekko czosnkowym dipem jogurtowym. Mocno czosnkowe dodatki są tu niewskazane - przesłonią smak naszego głównego dania. Cóż mogę powiedzieć? Ja zostaję przy tradycyjnych frytkach z ziemniaków. Te z batatów są fajną odmianą i egzotyką w kuchni na którą od czasu do czasu można sobie pozwolić. Cena: 7zł/kg (Biedronka) Ocena: 4

frytki z batatów lidl